大米先生2025年底的收费政策依旧“按城市级差”执行，可概括为“5档加盟费+装修设备补贴”模式，整体落地成本比2022年直营转加盟初期下降了15%–20%。

　　一、加盟费

　　1. 一线(北上广深)：8.8万元/3年，原价10万元，2025年继续执行开业减免优惠;

　　2. 新一线及二线：6.8万元/3年;

　　3. 三四线及县城：4.8万元/3年，首次加盟再减1万元，实收3.8万元;

　　4. 景区或交通枢纽店：在对应城市级别基础上浮1万元;

　　5. 区域代理：一次性缴纳30万元/区(或3家门店任务)，享物料9折及本地招商权。

　　二、其他必缴/必配费用

　　- 保证金：1.98–3万元，合同期满无违约全额无息退还;

　　- 核心设备：3–5万元，含定制煲仔炉、智能点餐、冷藏工作台，总部2025年继续“送炉政策”——加盟即免费赠送价值3万元煲仔炉一套;

　　- 首批原材料：1–2万元，统一冷链配送;

　　- 装修：总部提供800–1500元/㎡两档SI模板，新签门店享2万元装修补贴，25㎡小店最低5千元即可完工;

　　- 培训+系统：2250元/人，含15天技术培训+SaaS会员库存系统终身使用权;

　　- 流动资金：建议预留3–6万元。

　　综上，2025年开一家煲仔皇煲仔饭，县级城市最低9.4万元即可启动，省会城市约15万元，一线核心商圈20万元以内也能全部落地。

　　三、是否预制菜?

　　定位“现煲+预制结合”：

　　1. 米饭、锅巴、酱汁、腊味、冷冻排骨等均由中央工厂预加工，门店拆袋即可落煲;

　　2. 青菜、鸡蛋、现切鲜肉每日本地采购，确保绿色和锅气;

　　3. 出品流程8分钟/煲，后厨只需“投料-生煲-淋酱-起锅”，无需大厨。

　　这样既保留了传统瓦煲的焦香口感，又把出餐人力压缩到2人/班次，高峰翻台可达12次。因此，煲仔皇属于“半成品预制+现场二次煲制”模式，并非完全现切现洗的传统现做，但也区别于直接复热的全预制菜。